গাজর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি কি?
গাজর খাওয়া উপকারিতা ও অপকারিতা। গাজর কে ইংরেজিতে Carrot ক্যারট বলা হয়।গাজরের মধ্যে এমন উপাদান থাকে যা আপনাকে সুন্দর ফরশা সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে।এবং গাজর খেলে মানুষের রক্ত পরিস্কার হয়।
বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে গাজরের উপকারিতা কথা বলেছে। আমাদের সকলের পরিবারের প্রত্যেক সদস্যকে নিয়মিত গাজর খাওয়ানো প্রত্যেক সদস্য কর্তব্য। স্বাস্থ্য বিজ্ঞানের মতে প্রত্যেকের গাজর খেতে হবে।
ভূমিকা
স্বাস্থ্য বিজ্ঞানের মতে গাজর স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা অন্যতম। গাজরে অনেক পুষ্টিকর গুণাবলী আছে যা মানুষের দেহের জন্য অন্যতম। গাজরের মধ্যে ভিটামিন এ, ভিটামিন স, ভিটামিন বি,প্যান্টতোথেনিক অ্যাসিড, ফলেট, পটাশিয়া্ম,আয়রন, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ক্যারোটিন পাওয়া যায়। গাজর খাওয়ার উপকারিতা গুলো স্বাস্থ্যের জন্য চূড়ান্ত ভাবে মানবদেহের উপকার করে থাকে। আসুন আমরা সবাই জেনে নিই গাজরের পুষ্টিগুণ উপকারিতা ও অপকারিতা গুলো কি কি?
গাজরের বৈজ্ঞানিক নাম:
ডাকাস ক্যারোটা (Daucus Carota)
গাজরের পুষ্টি উপাদানের এবং গাজরে কি কি পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় তার একটি তালিকা নিচে বর্ণনা করা হলো।
কার্বোহাইড্রেট: ৯ গ্রাম।
চিনি: ৬ গ্রাম।
ডায়েটারি ফাইবার: ৩ গ্রাম।
ফ্যাট: ০.২ গ্রাম।
প্রোটিন: ১ গ্রাম।
ক্যালসিয়াম: ৩৩ মিলিগ্রাম।
ম্যাগনেসিয়াম: ১৮ মিলিগ্রাম।
ফসফরাস: ৩৬ মিলিগ্রাম।
পটাসিয়াম: ২৪০ মিলিগ্রাম।
সোডিয়াম: ২.৪ মিলিগ্রাম।
ভিটামিন-বি: ০.০৪ মিলিগ্রাম।
ভিটামিন-বি-২: ২০.০৬ মিলিগ্রাম।
ভিটামিন-বি-৩: ৩১.২ মিলিগ্রাম।
ভিটামিন-বি-৪: ৬২.০১ মিলিগ্রাম।
ভিটামিন-সি: ৭ মিলিগ্রাম।
গাজরের পুষ্টিগুণ উপকারিতা ও বর্ণনা
নিয়মিত ভিটামিন এ খেলে গাজরের উপকারিতা সম্পর্কে ধারণা পাবে। বিশেষ করে লাল রঙের গাজর মানুষের শরীরের জন্য অনেক উপকারি।এছাড়া নানা ধরনের উপকার থাকে এই গাজরে।গাজর কে শক্তি খাদ্য উপাদান ধরা হয়ে থাকে।
গাজরে আছে নানাবিক উপকারী উপাদান যা আপনাকে উপহার দেবে সুন্দর ত্বক থেকে শুরু করে ক্যান্সার থেকেও সুরক্ষা। তাহলে আপনাদের সামনে গাজরের উপকারিতা গুলো তুলে ধরলাম।
১) দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে:
আপনি যদি কোনদিন গাজর খেয়ে না থাকেন তাহলে এখনি গাজর খাওয়া শুরু করুন। কারণ গাজরের মধ্যে আছে ক্যারেটিন যা চোখে দৃষ্টিশক্তি ক্ষমতা বাড়ায়। বিটা কেরাটিন যা আমাদের লিভারে গিয়ে ভিটামিন এ তে বদলে যায় এবং চোখের রেটিনায় গিয়ে চোখে দৃষ্টিশক্তি বাড়ানোর সাহায্য করে।
এবং কি চোখের ভালো দেখতে পায় রাতের বেলায় বিশেষ করে।গাজর খেলে রাতের বেলায় অন্ধকারে ভালো দেখা যায়। তবে আমাদের হলুদ গাজর অবশ্যই বেশি বেশি খেতে হবে তাহলে কোনদিন চোখের দৃষ্টিশক্তি কমবে না।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা কমেন্ট; কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url